為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，提升食堂服務(wù)質(zhì)量，4月2日，學(xué)校召開4月食品安全月調(diào)度會議。副校長劉捷出席會議并講話，后勤基建部、各食堂及配送平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人參會。

會議組織學(xué)習(xí)了教育部辦公廳《校園食品安全“十必須”》《學(xué)校食堂工作人員“十不準(zhǔn)”》及《廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂管理與考核辦法（2026年修訂）》。食品安全總監(jiān)杜錦初通報(bào)了上月檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求各食堂立即整改，并強(qiáng)調(diào)監(jiān)管老師全程參與采購核驗(yàn)、加強(qiáng)留樣管理、落實(shí)共管賬戶管理、嚴(yán)禁平臺不當(dāng)競爭。

后勤基建部部長吳錦源部署本月重點(diǎn)工作：常態(tài)化做好食品安全工作；創(chuàng)新形式策劃舉辦學(xué)校美食節(jié)；強(qiáng)化暖濕天氣下防“四害”及病毒防控工作；認(rèn)真學(xué)習(xí)考核辦法，嚴(yán)守禁止性條款；做好黃炎培教育大會保障工作等。要求各食堂不斷創(chuàng)新方式方法，提升服務(wù)質(zhì)量。

劉捷總結(jié)講話，他強(qiáng)調(diào)，一是校園食品安全要做到全流程防控，落實(shí)“十必須”“十不準(zhǔn)”，建立復(fù)核監(jiān)督機(jī)制，完善應(yīng)急處理流程，強(qiáng)化人員培訓(xùn)。二是食堂經(jīng)營要適應(yīng)當(dāng)代學(xué)生飲食習(xí)慣，善于思“變”，優(yōu)化經(jīng)營模式，提升就餐環(huán)境，不斷提升服務(wù)水平。三是在堅(jiān)守食品安全底線前提下，學(xué)校與企業(yè)加強(qiáng)溝通，協(xié)同發(fā)力、互利共贏，共同做好師生餐飲服務(wù)。

會議號召全體人員以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”，為學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)后勤保障。（文：張景鋒；圖：程月艷；一審：孫瑞娜；二審：杜錦初；三審：吳錦源）

會議現(xiàn)場