為全面落實校園食品安全主體責任，切實保障在校師生飲食健康與權益，2025 年 12 月 3 日，學校召開12月份月調度會議暨食堂承包經營管理整治專題會議，系統部署校園食品安全提升系列工作。學校副校長劉捷、后勤基建部部長吳錦源、食品安全總監杜錦初、食堂監管老師及各食堂負責人、現場經理等參加會議。

會議學習了《全省高校食堂承包經營管理整治工作方案》《廣東省市場監督管理局關于加強校園食材風險管理環節的工作提示》等文件精神。會議指出，當前全省高校食堂專項整治已進入關鍵階段，省市各級將開展密集督導檢查，重點聚焦食堂承包經營中的違規轉包、分包等突出問題。為精準落實整治要求，會議明確所有食堂經營單位須針對當前自查自糾發現的問題立即進行整改，確保經營管理全程合規可控。

劉捷強調，食品安全與規范經營是校園安全的底線工程，直接關系到師生身體健康和學校穩定發展，各食堂必須強化主體責任意識，堅決杜絕任何形式的分包轉包行為，以最嚴格的標準、最扎實的舉措守護好師生 “舌尖上的安全”。

吳錦源對各經營單位長期以來對校園餐飲服務的支持表示肯定，希望各方以此次專項整治為契機，主動規范經營行為、積極學習先進經驗，通過提升餐飲質量、優化服務環境增強食堂吸引力，最終實現學校、經營單位、師生三方共贏的良好局面。

杜錦初在會上詳細通報了近期食堂存在的具體問題，明確了整改要求和時間，進一步強調了食堂經營管理規范與考核標準，為專項整治工作提供了實操指引。

此次會議的召開，進一步統一思想認識、壓實工作責任，明確了校園餐服務的整改任務舉措。與會各方紛紛表示，將嚴格按照會議要求和時間節點，不折不扣抓好問題整改，共同筑牢校園食品安全堅固防線，為全校師生提供更安全、更優質、更滿意的餐飲服務。（一審：黎妍飛、孫瑞娜 二審：杜錦初 三審：吳錦源  圖：黎妍飛）

會議現場

會議現場